Ingredients
Equipment
Method
Cuisson des saucisses et choux de Bruxelles
- Faire fondre le gras du bacon
- Déposer les choux de Bruxelles coupés en deux "face contre terre"
- Si vous avez des oignons frais, les ajouter ici sinon attendre plus loin
- Laisser cuire les choux de Bruxelles
- Ajouter les saucisses (précuites le cas échéant) après les avoir coupées en deux. Elles aussi "face contre terre"
Ajouter le reste
- Ajouter la poudre d'oignon déshydraté
- Incorporer vos œufs à votre goût (jaune cassés, légèrement fouéttés ou sans manipulation)
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Ajouter autant d'Épices Ho Henri que vous souhaitez
- Couvrir et laisser le tout cuire un moment.
- Préchauffer le poêle à "broil" en prévision du fromage à gratiner
Gratiner au goût
- Retirer le couvert juste avant que le dessus des oeufs soit cuits. Donc encore un peu gélatineux quand on brasse la poêle.
- Saupoudrer le fromage et gratiner au goût
Notes
J'ai pris mes épices Ho Henri ici : https://hohenri.ca/produit/epice-aux-piments-pour-pizza/
Si vous n'avez pas la même chance que moi d'avoir les épices Ho Henri, alors un filet de sauce Sriracha peut remplacer.
P.S. ; Dans la photo, j'ai des saucisses hot-dog au poulet. N'étant pas riche, je me procure ce que je peux en rabais lorsque possible. Je vous souhaite d'utiliser toute saucisse que vous aimez. Même si elle est épicée. Je suggère d'utiliser une seule saucisse si c'est un truc énorme comme une saucisse italienne par exemple.